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伊勢にやってきた人に、
「一度たべてごらん、ビックリするよ！」といえるのが、『伊勢うどん』です。
昔は素うどんと呼ばれ、古く江戸時代よりこの地の農民が、うどんに地味噌からできた「たまり」をすこしかけて食べていたのが始まりで、その後いりこや鰹節ででとっただし汁を加え食べやすくしたものを、およそ360年前に浦田町橋本屋七代目、小倉小兵さんがうどん屋として開業してだされた、と言われています。
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ずんぐりと太い麺に、
真っ黒で濃厚なタレをかけて食べる伊勢うどん>> |
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◇茹で伊勢うどん（常温保存タイプ）
お得意様より、
「うちの店のお客さんが、美味しかったからもって帰りたいのだが・・」
というご要望によって出来たのがこちらのタイプです。
冷凍タイプでは、家に着くまでにとけてしまうので常温保存できるものを、ということでした。
食感といたしましては、伊勢うどんでおなじみのもっちりとした食感で、伊勢神宮などへ観光にお越しになった際、伊勢うどんの専門店などで召し上がっていただく昔から伝わる伊勢うどん本来の味に近づけました。
元来、真空パックのものはどうしても味が変わってしまうので、「店で食べたんと違うやないか！」としかられてもまずく、お気に入り頂けるまで随分時間がかかりました。弊社の苦心作です。
◇冷凍伊勢うどん
なんとか釜揚げの美味しさを残せないものか・・。
とはじめたのがこの冷凍伊勢うどんで、釜上げしてすぐの伊勢うどんを、-35℃で急速冷凍し、釜上げの味をそのままにお届けできることになりました。
食感としては、伊勢うどんといえども釜上げのあのシコシコ感が残っていて、
外はふんわり、中にはしっかりコシが！ というのが特徴です。
「あんたンとこのこの伊勢うどんは、冷凍が一番うまいナ！」といってくださる方も多く、今までは製造者の特権だった釜揚げ伊勢うどんをお届けできることとなりました、弊社の自信作です。 |
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伊勢を訪れた旅人が、必ず口にするという『伊勢うどん』。
しかし、伊勢うどんの知名度は全国区で高いとは言えません。
なぜ『伊勢うどん』は全国区にならなかったのでしょうか？
それは、『たまり醤油』をかけて食べる伊勢うどんの個性のせいではないでしょうか。
伊勢うどんはたまり醤油をかけて食べるうどん。
このたまり醤油が関東の濃口醤油におされて姿を消してしまい、たまり文化は伊勢や三河地方のごく一部となってしまったのです。
長い歴史の中で親しまれ、お伊勢参りで訪れた旅人達からも愛されてきた伊勢うどん・・。その味を、より多くの人に味わってもらおうと『おためし』というカタチでお求めやすく致しました。
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おためし伊勢うどんは買えば買うほど、１玉が安くなります。
冷凍タイプ、ゆで麺タイプと、ご注文はお一人様各タイプ一回限り。
冷凍タイプとゆで麺タイプを同時にご購入されますと、送料が常温便・冷凍便の2種類必要となってきますので、
こちらのご説明をご覧頂いた上、ご注文くださいませ。 |
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| 北海道・沖縄のお客様はプラス500円の送料がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
| 内容量 |
冷凍伊勢うどん3食・
タレ付 ×2袋 |
| 発送 |
クール便 |
| 賞味期限 |
冷凍で6ヶ月※ |
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▼もっとお得に！一食あたり192円に！▼
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| 北海道・沖縄のお客様はプラス500円の送料がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
| 内容量 |
伊勢うどん2食・タレ付
×2袋 |
| 発送 |
常温便 |
| 賞味期限 |
常温で2ヶ月 |
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