これはもう不滅の定番。カレールーが伊勢うどんのタレを加えることで不思議な甘みを含み、絶妙のコントラストを作ります。

材料 （１人前）
伊勢うどん　１袋
伊勢うどんつゆ　1袋(30ｍｌ)
カレー　100ｇ （昨夜の残りでＯＫ）

作り方
1
夕飯の残りのカレー100ｇ程度をお鍋に入れ、伊勢うどんのタレで割って温めます。

2
伊勢うどんを茹で、茹で上がったらどんぶりに移し、先に温めたカレーをかけて出来上がり。

コツ・ポイント
伊勢では普通にメニューとしてある定番です。
カレーをお鍋で温め直すのがめんどうなら、お好みの量をレンジでチン！でもＯＫ。
レンジで温めたカレーを伊勢うどんの上に乗せ、タレをかけて、グルグルと絡めて、ガーっといちゃって下さい(＾０＾)

伊勢うどんのご購入はこちら→

マーボー豆腐の豆腐を入れずにかわりにうどんを入れます。ピリカラで美味しいですよ！

材料 （2人前）
伊勢うどん
２袋

☆伊勢うどんタレ
1袋 (30ml)

■ 麻婆タレ
ひき肉 100ｇ
にんにく 1/2かけ
しょうが  適量(にんにくと同量程度)

☆みそ 大さじ1
☆紹興酒（お酒でも可） 大さじ1
☆豆板醤 小さじ１
ごま油 大さじ1
ねぎ 15～20ｃｍ(お好みで)
鶏がらスープの素 小さじ1
水 200ｃｃ
※刻みトウガラシ、粉花椒はお好みで

作り方
1
伊勢うどんは先に茹でておく。
☆も先にすべて混ぜ合わせておく。

2
熱したフライパンにごま油を引き、みじん切りかすりおろしたニンニクと生姜を先に入れ軽く炒めます。
(好みでトウガラシも)

3
次に、予めあわせておいた☆たちを入れ、ひき肉を炒めます。

4
ひき肉に火が通ったら水を入れ、沸騰してきたら、鶏がらスープの素を入れよく溶かします。

5
一度火を消し水溶き片栗粉を入れ、再び火にかけてとろみをつけます。

6
具材にとろみがついたら、先に茹でておいた麺を入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント
刻んだねぎをたっぷり入れて、やっぱりタレも入れて食べると美味しいですよ！！
辛いのがお好きな方は、ニンニクと一緒に刻みトウガラシを入れて炒めるか、粉花椒をさいごにかけるとピリっと来ます！
(市販の麻婆豆腐の素でもＯＫです。)

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柔らかい麺の歯ごたえと、キムチのシャキシャキ感があいまって、クセになる一品です！

不思議不思議・・・。

材料 （１人前）

伊勢うどん
１袋
伊勢うどんタレ
１袋 （30ml）
キムチ
50ｇくらい （お好みで）
ネギ
適量（お好みで）

作り方
1
とうがらしの変わりにキムチをトッピングしたらどうか？という発想から生まれました。

コツ・ポイント
このレシピは、お客さまからお教え頂いたレシピですが、一度食べたらクセになる食感です！
お手軽に作れるので、ぜひとも作ってみてください！