この度、弊社の「伊勢うどん3食入り」が、ジャパン・フード・セレクションで金賞を受賞いたしました。
（ジャパン・フード・セレクション https://www.japan-foodselection.com/）

実は、今回の受賞に先立ち昨年も弊社の「冷凍伊勢うどん3食入り」が、フードアナリスト会員の方から推薦されること連絡をいただいていたのですが、諸事情あって辞退しました。ところが、今年になって改めて、今回は冷凍ではなく茹で麺の方で推薦があったのでご連絡しましたとのことで、1度ならず2度までもご推薦いただけたならと今回も受け出し本審査に応募したところ、グランプリこそ逃しましたが、栄えある金賞をいただくことができました。

今回の受賞について、弊社の商品が受賞できたのももちろんうれしいのですが、なにより「伊勢うどん」という、先のご言葉より有名になってきたとはいえものの、やはり地方食、郷土食としての「伊勢うどん」だったのが、全国の舞台に立てて受賞できたということがなによりうれしいです！（ようやく「伊勢うどん」が全国区になれた！というか、そんな気持ちです）

弊社は、PRが苦手というのもあるのですが、特に変わった商品を作ったりせず、昔ながらの作り方で昔ながらの味を守るため、製麺の温度管理や小麦の選別があるよう、日々試行錯誤しながらでも変わらぬ「山口製麺の伊勢うどん」を守り続けてまいりましたが、それがこうして評価していただけると、職人冥利に尽きる思いです。

今回の受賞に恥じることなく全国に通用する伊勢の郷土料理として、これからも「山口製麺の伊勢うどん」を守り続けてまいりますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

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伝統の味　伝承の味
伊勢うどんの山口製麺

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