ジャパン・フード・セレクションで金賞を受賞いたしました。 2024年08月19日
この度、弊社の「伊勢うどん3食入り」が、ジャパン・フード・セレクションで金賞を受賞いたしました。
（ジャパン・フード・セレクション https://www.japan-foodselection.com/）
実は、今回の受賞に先立ち昨年も弊社の「冷凍伊勢うどん3食入り」が、フードアナリスト会員の方から推薦されること連絡をいただいていたのですが、諸事情あって辞退しました。ところが、今年になって改めて、今回は冷凍ではなく茹で麺の方で推薦があったのでご連絡しましたとのことで、1度ならず2度までもご推薦いただけたならと今回も受け出し本審査に応募したところ、グランプリこそ逃しましたが、栄えある金賞をいただくことができました。
今回の受賞について、弊社の商品が受賞できたのももちろんうれしいのですが、なにより「伊勢うどん」という、先のご言葉より有名になってきたとはいえものの、やはり地方食、郷土食としての「伊勢うどん」だったのが、全国の舞台に立てて受賞できたということがなによりうれしいです！（ようやく「伊勢うどん」が全国区になれた！というか、そんな気持ちです）
弊社は、PRが苦手というのもあるのですが、特に変わった商品を作ったりせず、昔ながらの作り方で昔ながらの味を守るため、製麺の温度管理や小麦の選別があるよう、日々試行錯誤しながらでも変わらぬ「山口製麺の伊勢うどん」を守り続けてまいりましたが、それがこうして評価していただけると、職人冥利に尽きる思いです。
今回の受賞に恥じることなく全国に通用する伊勢の郷土料理として、これからも「山口製麺の伊勢うどん」を守り続けてまいりますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
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伝統の味 伝承の味
伊勢うどんの山口製麺
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カレー伊勢うどんのレシピ 2023年03月28日
これはもう不滅の定番。カレールーが伊勢うどんのタレを加えることで不思議な甘みを含み、絶妙のコントラストを作ります。
材料 （１人前）
伊勢うどん １袋
伊勢うどんつゆ 1袋(30ｍｌ)
カレー 100ｇ （昨夜の残りでＯＫ）
作り方
1
夕飯の残りのカレー100ｇ程度をお鍋に入れ、伊勢うどんのタレで割って温めます。
2
伊勢うどんを茹で、茹で上がったらどんぶりに移し、先に温めたカレーをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
伊勢では普通にメニューとしてある定番です。
カレーをお鍋で温め直すのがめんどうなら、お好みの量をレンジでチン！でもＯＫ。
レンジで温めたカレーを伊勢うどんの上に乗せ、タレをかけて、グルグルと絡めて、ガーっといちゃって下さい(＾０＾)
マーボー伊勢うどんのレシピ 2023年03月28日
マーボー豆腐の豆腐を入れずにかわりにうどんを入れます。ピリカラで美味しいですよ！
材料 （2人前）
伊勢うどん
２袋
☆伊勢うどんタレ
1袋 (30ml)
■ 麻婆タレ
ひき肉 100ｇ
にんにく 1/2かけ
しょうが 適量(にんにくと同量程度)
☆みそ 大さじ1
☆紹興酒（お酒でも可） 大さじ1
☆豆板醤 小さじ１
ごま油 大さじ1
ねぎ 15～20ｃｍ(お好みで)
鶏がらスープの素 小さじ1
水 200ｃｃ
※刻みトウガラシ、粉花椒はお好みで
作り方
1
伊勢うどんは先に茹でておく。
☆も先にすべて混ぜ合わせておく。
2
熱したフライパンにごま油を引き、みじん切りかすりおろしたニンニクと生姜を先に入れ軽く炒めます。
(好みでトウガラシも)
3
次に、予めあわせておいた☆たちを入れ、ひき肉を炒めます。
4
ひき肉に火が通ったら水を入れ、沸騰してきたら、鶏がらスープの素を入れよく溶かします。
5
一度火を消し水溶き片栗粉を入れ、再び火にかけてとろみをつけます。
6
具材にとろみがついたら、先に茹でておいた麺を入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
刻んだねぎをたっぷり入れて、やっぱりタレも入れて食べると美味しいですよ！！
辛いのがお好きな方は、ニンニクと一緒に刻みトウガラシを入れて炒めるか、粉花椒をさいごにかけるとピリっと来ます！
(市販の麻婆豆腐の素でもＯＫです。)
キムチ入り伊勢うどんのレシピ 2023年03月28日
柔らかい麺の歯ごたえと、キムチのシャキシャキ感があいまって、クセになる一品です！
不思議不思議・・・。
材料 （１人前）
伊勢うどん
１袋
伊勢うどんタレ
１袋 （30ml）
キムチ
50ｇくらい （お好みで）
ネギ
適量（お好みで）
作り方
1
とうがらしの変わりにキムチをトッピングしたらどうか？という発想から生まれました。
コツ・ポイント
このレシピは、お客さまからお教え頂いたレシピですが、一度食べたらクセになる食感です！
お手軽に作れるので、ぜひとも作ってみてください！
焼き伊勢うどんのレシピ 2022年12月05日
焼き伊勢うどん
伊勢では、メニューとして出されている喫茶店もあるほどの地域で愛されている逸品です。
塩コショウで軽く炒め、仕上げはもちろん伊勢うどんのタレで完成です。
材料 （２人分）
塩 適量
- 作り方 -
1.伊勢うどんは予め茹でておいて、ザルに取り水を切ります。
キャベツは1口大、にんじんは薄切短冊、たまねぎは千切にします。
2.フライパンにごま油を引き、先に具材を軽く塩・コショーで炒めます。
3.炒めた野菜に茹でた伊勢うどんを入れ、伊勢うどんのタレを、全体に絡めるようにして炒めます。
4.焦げたたまり醤油の匂いがしてきたら出来上がり！
器に盛付け、お好みでかつお節、紅しょうがを添えてみてください。
コツ・ポイント
伊勢うどんは、袋から取り出してそのまま使うと麺がブツ切れになってしまうので、予め茹でておいて水を切っておくと使いやすいです。
また、先茹でしてあるので、タレをかけたあとはザックリ炒めるだけでＯＫ。 炒めすぎると麺が柔らかいのでネバってきます。
チーズ伊勢うどんのレシピ 2022年12月05日
チーズ伊勢うどん
普通に茹でたうどんの上にとろけるチーズをのせるだけ！
簡単なのにとても栄養価に優れていて風邪のときにいいですよ！
材料 （１人前）
伊勢うどんつゆ 1袋(30ｍｌ)
とろけるチーズ 1枚(お好み量）
ちなみに1食あたりの栄養成分は、
エネルギー 336.0kcal
たんぱく質 11.6mg
脂質 5.6mg
炭水化物 59.9mg
食塩相当量 3.2mg
カルシウム 109mg
- 作り方 -
1.普通に茹でたうどんの上にとろけるチーズをのせるだけ！
タレは、チーズを乗せたあとにかけてください
2.アツアツの内に、さっくり混ぜて、とろけるチーズがとろ～りとして麺に絡まって来たらできあがり！
コツ・ポイント
単純ですが、栄養価は高いです。
コツは、どんぶりとタレも温めておいて、チーズを乗せたときになるべく冷めないようにしてください。
また、すぐに食べないとチーズが固まってしまうので、あつあつの内にお召し上がりくださいね♪
コロナに負けるな！ 山口製麺 伊勢うどん 期間限定 特別価格販売のお知らせ 2021年05月21日
長引くコロナ禍の中、不要な外出を避け、自粛、自粛で気持ちが滅入り、企業の自粛でこの先の家計への影響も気になる方々も多いことでしょう。
ワクチンが開発されようやく先行きが見えかけてきましたが、まだまだコロナ感染者の数は衰えず、感染され亡くなられた方々には、心よりお悔やみ申し上げ、また感染され闘病中の方々には、心よりお見舞い申し上げます。
そんな中でほんのわずかでも、皆が元気になったり、笑顔がこぼれるようにできることは無いか？と考え昨年企画いたしました「期間限定 特別価格販売」は、本当にたくさんの方々からご好評をいただき、又、お喜びの声や「頑張ってください！」と激励のお言葉を頂戴いたしました。
そして、「今年はやらないのですか。」とのお声もいただきましたので、本年も開催したいと思います！
「伊勢うどん」は、４００年以上も前に伊勢で生まれ、江戸時代には、江戸からだと数百キロにも及ぶ道のりを歩いて参拝された旅人を、伊勢うどん独特の消化のよい麺と、初めてでもどこか懐かしいと感じるその味で、もてなしてきました。
その伊勢うどんを扱うメーカーとして、弊社の伊勢うどんを期間限定5月25日～6月10日まで特別価格でご提供させていただきます。
商品は、保管場所を選ばなくて良いように常温保存タイプのものを。余計な包材を除き、
少しでも家計のご負担にならぬよう価格をお値打ちに控えました。
弊社の伊勢うどんは、創業以来７０年、変わらぬ製法で作っておりますので、昔の味をそのままにご賞味いただけます。
伊勢の伝統食「伊勢うどん」で、「落ち着いたら伊勢に行きたいね！」など、家族団らんの際の話題にしていただければ幸甚です。
期間限定5月25日～6月10日まで お求めはこちらから↓↓↓
※価格は全て、税込・送料込です。（北海道・沖縄・離島につきましては別途遠距離料を申し受けます。）
※特別価格のため簡易包装での発送となります。
| 内容量 | 1食あたり うどん240g、たれ30ml |
|---|---|
| 発送 | 常温便 |
| 賞味期限 | 常温で2ヶ月 |
家計応援伊勢うどん 20食：4,095円 （税込・送料込）
家計応援伊勢うどん 30食：5,683円（税込・送料込）
家計応援伊勢うどん 40食：7,580円（税込・送料込）
家計応援伊勢うどん 50食：9,168円（税込・送料込）
山口製麺 伊勢うどん 期間限定 特別価格販売のお知らせ 2020年04月22日
新型コロナの影響で日本中が大変な状態になっております。
感染され亡くなられた方々には、心よりお悔やみ申し上げ、また感染され闘病中の方々には、心よりお見舞い申し上げます。
２月に起きた新型コロナウィルスの発生は、３月には学校の休校に至り、更には緊急事態宣言発令とまでなって、
企業も自粛、観光地、レジャー施設、更にはホテル等宿泊施設、町の飲食店等に至るまで休業を余儀なくされ、
日本の経済に多大なる影響を及ぼしております。
不要な外出を避け、自粛、自粛で気持ちが滅入り、企業の自粛でこの先の家計への影響も気になる方々も多いことでしょう。
そんな中で、弊社として今できることは何か？
沈みがちになりそうな現状の中で、ほんのわずかでも、皆が元気になったり、笑顔がこぼれるようにできることは無いか？
と考えました。
「伊勢うどん」は、４００年以上も前に伊勢で生まれ、江戸時代には、江戸からだと数百キロにも及ぶ道のりを歩いて参拝された旅人を、伊勢うどん独特の消化のよい麺と、初めてでもどこか懐かしいと感じるその味で、もてなしてきました。
その伊勢うどんを扱うメーカーとして、弊社の伊勢うどんを期間限定4月25日～5月10日まで特別価格でご提供させていただきます。
商品は、保管場所を選ばなくて良いように常温保存タイプのものを。余計な包材を除き、
少しでも家計のご負担にならぬよう価格をお値打ちに控えました。
弊社の伊勢うどんは、創業以来７０年、変わらぬ製法で作っておりますので、昔の味をそのままにご賞味いただけます。
伊勢の伝統食「伊勢うどん」で、「落ち着いたら伊勢に行きたいね！」など、家族団らんの際の話題にしていただければ幸甚です。
期間限定4月25日～5月10日まで お求めはこちらから↓↓↓
※価格は全て、税込・送料込です。（北海道・沖縄・離島につきましては別途遠距離料を申し受けます。）
※特別価格のため簡易包装での発送となります。
| 内容量 | 1食あたり うどん240g、たれ30ml |
|---|---|
| 発送 | 常温便 |
| 賞味期限 | 常温で2ヶ月 |
家計応援伊勢うどん 20食：4,095円 （税込・送料込）
家計応援伊勢うどん 30食：5,683円（税込・送料込）
家計応援伊勢うどん 40食：7,580円（税込・送料込）
家計応援伊勢うどん 50食：9,168円（税込・送料込）
イベントパックご購入の方、無料で機材レンタルいたします。 2018年10月22日
送料改定のお知らせ 2018年02月01日
【送料改定のお知らせ】
昨今の運送業界の人手不足の問題や配送件数の増加による全国的な運賃高騰を受け、
お客さまにご負担をおかけしないよう、弊社内でコストを吸収するようにできる限り価格の維持に努めてまいりましたが、
現状金額でご提供することが大変困難な状況となってしまいました。
また、これまでの諸事情を踏まえメインの配送会社をヤマト運輸とさせていただきました。
つきましては、お客さまには大変申し訳ございませんが、２月１日注文分より送料が改定となります。
何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
