なんとか釜揚げのあのおいしさを残せないものか！とはじめたのがこの冷凍伊勢うどんで、釜揚げしてすぐの伊勢うどんを、-３５℃で急速冷凍し、
釜揚げの味をそのままにお届けできることになりました。食感としては、伊勢うどんといえども釜揚げのあのシコシコ感が残っていて、
外はふんわり、中にはしっかりコシが！というのが特徴です。
「あんたンとこの伊勢うどんは、冷凍が一番うまいナ！」といって下さる方も多く、
今までは製造者の特権だった釜揚げ伊勢うどんをお届けできることとなりました弊社の自信作です。