チーズ伊勢うどん

普通に茹でたうどんの上にとろけるチーズをのせるだけ！

簡単なのにとても栄養価に優れていて風邪のときにいいですよ！

ちなみに1食あたりの栄養成分は、

エネルギー　336.0kcal
たんぱく質　  11.6mg
脂質　　　　   5.6mg
炭水化物　 　59.9mg
食塩相当量　   3.2mg

カルシウム　   109mg

-　作り方　-

1.普通に茹でたうどんの上にとろけるチーズをのせるだけ！
タレは、チーズを乗せたあとにかけてください

2.アツアツの内に、さっくり混ぜて、とろけるチーズがとろ～りとして麺に絡まって来たらできあがり！

コツ・ポイント

単純ですが、栄養価は高いです。
コツは、どんぶりとタレも温めておいて、チーズを乗せたときになるべく冷めないようにしてください。
また、すぐに食べないとチーズが固まってしまうので、あつあつの内にお召し上がりくださいね♪

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焼き伊勢うどん

伊勢では、メニューとして出されている喫茶店もあるほどの地域で愛されている逸品です。

塩コショウで軽く炒め、仕上げはもちろん伊勢うどんのタレで完成です。

-　作り方　-

1.伊勢うどんは予め茹でておいて、ザルに取り水を切ります。
キャベツは1口大、にんじんは薄切短冊、たまねぎは千切にします。

2.フライパンにごま油を引き、先に具材を軽く塩・コショーで炒めます。

3.炒めた野菜に茹でた伊勢うどんを入れ、伊勢うどんのタレを、全体に絡めるようにして炒めます。

4.焦げたたまり醤油の匂いがしてきたら出来上がり！
器に盛付け、お好みでかつお節、紅しょうがを添えてみてください。

コツ・ポイント

伊勢うどんは、袋から取り出してそのまま使うと麺がブツ切れになってしまうので、予め茹でておいて水を切っておくと使いやすいです。

また、先茹でしてあるので、タレをかけたあとはザックリ炒めるだけでＯＫ。　炒めすぎると麺が柔らかいのでネバってきます。

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