トマトすき焼き伊勢うどん 2023年08月04日

スープレシピ
材料 (1人前)
酒:100cc
みりん:100cc
濃い口しょうゆ:70cc
伊勢うどんのタレ:30cc
ニンニクひとかけら(薄くスライスしておく)
たまねぎ:半玉(5mmくらいの櫛切りにする)
バジル:2~3枚
トマト1個
オリーブオイル:大さじ1

作り方
1
鍋にオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクとたまねぎを炒める

2
オリーブオイルにニンニクの風味がついたら、酒、みりんを入れひと煮たちさせてアルコールを飛ばす

3
最後に伊勢うどんのタレ30ccを入れ、濃い口しょうゆを足して味を調える。

4
櫛切りにしたトマトとバジルを加えて煮込み、トマトがしんなりしたら完成。

 

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